Famiglia
Bromeliacee

Descrizione
Pianta erbacea che raggiunge circa 50 cm d'altezza. Al centro delle foglie, lunghe e spinose, nascono i fiori azzurrini. Il frutto è comune a tutti i fiori di una spiga fiorale.

Dove si trova
Originario dell'America Centrale, è coltivato in tutte le regioni tropicali del mondo.

Le parti utilizzate
Il frutto.

Il suo principio attivo è la bromelina, un enzima (fermento) che, come la pepsina dello stomaco, agisce sulle proteine rendendone più rapida la digestione. Grazie a questa proprietà può sostituire il succo gastrico, quando lo stomaco ne secerne una quantità insufficiente (nei casi di ipocloridria, carenza di succhi gastrici, gastrite cronica) e accelera il passaggio degli alimenti attraverso lo stomaco, migliorando la digestione. Può essere somministrato ai lattanti che soffrono di disturbi digestivi.

Il succo di ananas possiede anche proprietà bechiche (calmanti della tosse) ed espettoranti, forse per il suo contenuto di zuccheri e di acidi organici. Inoltre è un blando diuretico e vermifugo. Si usa nelle diete dimagranti poiché riduce l'appetito (azione anoressigena).