Famiglia
Caprifoliaceae

Descrizione
E’ un arbusto o un piccolo albero alto alcuni metri; i fiori sono riuniti in un ampio corimbo al termine dei rami; i fiori sono profumati.

Dove si trova
Cresce fino alla zona montana di tutta Italia nei luoghi ruderali, lungo le siepi e i fossi, nei boschi radi.

Le parti utilizzate
I fiori e i frutti.

 

Quando si raccoglie
I fiori si raccolgono da aprile a giugno recidendo le infiorescenze alla base; e frutti si raccolgono in agosto-settembre usando gli stessi pettini utilizzati per raccogliere i mirtilli.

Come si conserva
Le infiorescenze, riunite in mazzi, si essiccano all’ombra e si battono poi delicatamente per staccare i fiori dai peduncoli che si eliminano; i fiori si conservano in recipienti di vetro o porcellana, i frutti si utilizzano freschi (volendo conservare le loro proprietà, si devono surgelare).

Diuretiche, sudorifere, lassative,
antireumatiche, antinevralgiche, emollienti

Principi attivi: olio essenziale, tannini, un rutoside, il glucoside sambunigroside (fiori); tannini, pectine, tracce di olio essenziale, acidi organici, oligoelementi minerali (frutti).
Con i fiori del Sambuco, usati anche come componenti aromatici in liquoreria, si fa una gradevole tisana che serve come rimedio sintomatico popolare per il raffreddore, l’influenza, la tosse, l’asma e il reumatismo; ai fiori vengono anche riconosciute proprietà lassative e antiemorroidarie. I fiori secchi hanno sulla pelle proprietà emollienti, mentre allo stato fresco possono essere irritanti sulla cute.
I frutti del Sambuco devono essere raccolti ben maturi; essi vengono usati soprattutto come lassativi e trovano un’interessante applicazione contro nevralgie del trigemino.
Tutte le preparazioni fatte col Sambuco vanno utilizzate cominciando da dosi molto basse e non superando mai quelle indicate.